충청남도천안교육지원청(교육장 차덕환)은 4월 28일 관내 조리사 131명을 대상으로 천안교육지원청 대회의실에서 상반기 학교급식관계자 배움자리를 운영했다.
이번 배움자리는 식재료 안전 직무역량 강화 및 존중·배려·소통하는 조직문화 조성을 위해 마련되었으며 ▲학교급식 식재료 원산지 교육 ▲행복한 조직문화 만들기 ▲위생점검 시 주요 지적사항과 이물질 예방교육으로 진행되었다.
특히 학교급식 식재료 원산지 교육은 국립농산물품질관리원 충남지원 천안사무소 김명래 팀장이 맡아 원산지 표시 대상 및 방법, 적발 사례 및 처벌 등 이해하기 쉽게 진행하였다.
차덕환 교육장은 “안전한 학교급식이 이루어질 수 있도록 현장 일선에서 힘써주신 조리사의 노고를 격려하고, 날씨가 더워지고 있는 만큼 식중독 예방에 최선을 다해달라”고 당부했다.